家庭秘制凉皮:外婆用了一辈子的方法,简单易上手,香嫩还劲道

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面筋等。

我也非常喜欢吃凉爽的皮肤,我觉得我的时间已经到了,所以我在家里DIY自己。但要么冷煮面包太硬,要么它不会粘在锅底。无论如何,这是各种各样的错误。后来,我的祖母知道我已经指出了将来的错误,所以我可以做一个柔软,柔软和光滑的皮肤。其实它很简单,而且有几个注意点,你可以关注它。

家庭秘密凉爽的皮肤:奶奶使用一生的方法,使用方便,甜美和柔软

[主要成分]:面粉,盐,黄瓜,绿豆芽,酱油,醋,胡萝卜

第一步:准备500克面粉,加入2克盐和250克水,然后揉成光滑的大面团。准备一碗水,将面团放入洗涤中。等到最后一小根粘棒留在那里,待两个小时,倒入水面,留下底部的淀粉水。当然,不要扔掉最后一块小面团,因为那是我们需要的面筋。洗涤时,一定要洗几次,然后洗掉所有的淀粉。

步骤2:在锅中加入大量的水,准备一个可放入锅中的平底托盘,并在底部涂上一层薄薄的油,以防止粘在底部。然后加入一勺淀粉水并轻轻摇动,使表面分布在整个底面上。然后将其加热到锅中的热水中,等到凉爽的皮肤开始大泡,然后取出,然后将锅放入冷水中,这样很容易撕掉凉爽的皮肤。

将绿豆芽放入水中,加入酱油,醋,糖,花生,拌匀,再加入少许芝麻油。你可以加一些蒜末,加一点胡椒,然后加一点香菜。这种做法非常简单,而且成本也很低,很酷的皮肤已经准?负昧耍且坏婪浅:玫牟耍⑶沂窍奶旆浅:玫牟恕K淙晃以诩依镒觯赡懿幌裨谕饷媛虻哪敲春贸裕】担踩郎悦扛鋈硕加Ω贸⑹砸幌虏⒊⑹砸幌隆?

提示。

1.无论是蒸皮还是面团,都必须开大火来蒸汽,如果立即取出冷水,则味道会很差。

2.如果没有形成冷皮,则表示它太薄。如果你想倒掉一些水,如果皮肤很容易破裂,就意味着水太厚了。你可以添加一点水稀释它。