广州召开座谈会就生鲜鸡等问题征意见

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11日,广州市政府召开了一个多月的有关各方代表座谈会,就家禽集中屠宰、冷链配送和生鲜食品上市试点征求意见。副市长龚二珍出席并讲话。市场经营者和经营户的意见主要集中在高价格和低销量造成的经营困难上。我们希望试点将尽快推出,“一刀切更公平”。另一方面,屠宰企业表示,销售量低导致冷链配送成本高,并建议企业共享配送资源,政府应降低检疫费用。

龚二珍指出,家禽生鲜市场的试点工作是为了市民的健康。存在的问题将得到更深入的研究和解决。试点期间,市场健康状况将得到改善,禽流感预防效果明显。希望企业、市场经营者和业户能够形成共识、坚定信心,共同建立新的产业、销售和消费模式。广州市食品安全办公室专职副主任林永升表示,自从家禽生鲜上市试点工作开始以来,已经有69个市场、183个摊位和22家超市进行了试点,“从试点第一天的1000多家销售逐渐增加到4000多家销售,最近略有下降,每天大约销售3000家。”

龚二珍指出,目前广州活鸡、鲜鸡和冻鸡的日供应量比例为1: 0.7,每100只毛鸡出售70只鲜鸡和冻鸡。“试点市场的零售供应现在比开始时低,但食堂、餐馆和超市的零售供应有所增加。”据了解,该市超市销售的家禽中,90%以上是新鲜或冷冻的,该市机场和餐饮单位销售的家禽中,40%也基本上使用新鲜和冷冻的家禽产品。